Bréhan (56). Vanessa fabrique un fromage à l'andouille de Guémené
par Letelegramme
Après son Ty Pavez aux algues, Vanessa Ropert-Le Bihan a décidé de fabriquer un fromage à l'andouille de Guémené. Le Ty Guéméné, c'est son nom, marie la douceur d'une pâte moelleuse à la saveur fumée de l'andouille locale. Une nouvelle spécialité bretonne conçue de façon artisanale à la ferme de Lintan à Bréhan, dans le Morbihan. Le reportage de Carine Chevrollier de Tébésud.
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