Braderie de Lille. Près de deux tonnes de moules et 300 kg de frites détruits pour risques sanitaires
par Kangai News
Près de deux tonnes de moules et 300 kg de frites ont été saisis vendredi 30 août, veille de la grande Braderie de Lille. La marchandise, transportée dans un camion où la chaîne du froid n'a pas été respectée, a été détruite en raison des risques sanitaires. Elle était destinée à deux restaurants lillois. Quelque 1,8 tonne de moules et 300 kg de frites, destinés à la Braderie de Lille ont été détruits, vendredi 30 août. La marchandise a été saisie la veille du début de l'événement dans un camion où la chaîne du froid n'a pas été respectée. « La température de transport était supérieure de trois degrés à ce qui est autorisé, il y avait un risque que les denrées deviennent avariées », a indiqué auprès de La Voix du Nord Annette Guerein-Bourgeois, cheffe de service à la direction départementale de la protection de la population (DDPP).
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