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Bourgogne: des milliers de feux pour protéger les vignes du froid

par leparisien

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Des centaines de bougies et de brûleurs ont été allumées dans des vignes de la côte de Beaune, en Bourgogne Franche-Comté, dans la nuit de mardi à mercredi. En procédant de cette manière, les viticulteurs espèrent limiter les conséquences du gel, qui a fait un retour brutal en ce début de semaine.Cette méthode, qui n’est pas soumise à autorisation, est souvent employée par les viticulteurs ou les arboriculteurs lorsque le thermomètre plonge en dessous de zéro, explique l’AFP. Une technique qui a été utilisée la nuit dernière par les viticulteurs de la Maison Prosper Maufoux, dans les secteurs de Montrachet et Mersault et dont le résultat en images est spectaculaire.

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