Boulonnais : la société Api restauration prépare désormais 1200 repas par jour pour les seniors
par La Voix du Nord
La société Api restauration, installée à Outreau, a ressenti une nette augmentation de la demande en «menus livrés»: sa cuisine centrale, qui arrose une cinquantaine de communes dans le Boulonnais, a vu ses commandes passer d'environ 900 à près de 1200 repas par jour. Pascal Bartholomé, directeur de la cuisine centrale, nous explique comment son équipe travaille dans ce contexte.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Partager
#URL
Signaler une vidéo illicite
Vous allez être redirigé vers la plateforme Dailymotion sur laquelle le contenu est hébergé afin de pouvoir le signaler
