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Boulogne : le chef de La Matelote dévoile une recette dans le livre "Sardines"

par La Voix du Nord

Le chef de l'hôtel-restaurant La Matelote, boulevard Sainte-Beuve à Boulogne, a contribué à la réalisation d'un ouvrage, intitulé Sardines, qui se penche sur les milles et une histoires entourant ce poisson aussi beau que bon.

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