Boire trop chaud "multiplie les risques de cancer de l’œsophage par dix ou vingt!"

L'Organisation Mondiale de la Santé nous le rappelle aujourd'hui: boire trop chaud augmente les risques de cancers de l’œsophage, déjà responsables de 400.000 décès par an, dans le monde. Le professeur Claude Maylin, cancérologue à l'hôpital Saint Louis à Paris, était l'invité de Jean-Jacques Bourdin ce jeudi. "C'est vrai", explique-t-il. "Cela multiplie le risque de cancer de l’œsophage par dix ou vingt, selon les habitudes."