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Bocuse d'or d'Europe 2012

par MARMITON

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Bocuse d'Or Europe 2012 Le Bocuse d'Or, c'est un concours de cuisine international, où des chefs du monde entier s'affrontent. La présélection Europe a eu lieu les 20 et 21 mars 2012, à Bruxelles. La ville, hôte de l'événement, consacre une place importante au Bocuse d'Or dans le cadre de l'année qu'elle dédie à la gastronomie : Brusselicious. Pour ces sélections, le représentant de la France est un chef de Lenôtre : Thibault Ruggeri. Accompagné de Julie Lhumeau, son commis, ils concourent pour emporter leur place lors de la grande finale internationale en 2013, à Lyon. Deux épreuves au programme : réaliser un plat de poisson et un plat de viande, en 5h30, dans une cuisine de 18 mètres carrés.Va-t-il emporter l'épreuve ? La réponse en images ! Nos autres vidéos :Festival du livre culinaire : séance de rattrapage Robe en chocolat : suivez le défilé Air cocooning : embarquez sur notre vol 100% cocooning  © Marmiton 2012Présentation : Claire DebruilleImages : Lucie Pezavant Remerciements à l'Office Belge de Tourisme.

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