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Baie de Saint-Brieuc. Les éleveurs de moules préparent la saison

par Letelegramme

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Avec près de 90 km de bouchots, la mytiliculture est une économie importante en baie de Saint-Brieuc. A l'aube de la saison, les éleveurs de moules s'activent. Actuellement, ils préparent l'arrivée des naissains qui seront fixés sur des cordes disposées sur les chantiers. En attendant que les bébés moules grandissent jusqu'à la fin de l'été, les mytiliculteurs récolteront les moules adultes, aptes à être commercialisées. Après plusieurs saisons en demi-teintes, les professionnels attendent une bonne récolte cette année, les fortes pluies de l'hiver et l'ensoleillement du printemps aidant. Mais en parallèle, certains des treize mytiliculteurs de la baie de Saint-Brieuc, nourrissent aussi un autre projet : celui de renforcer la qualité en diminuant la densité. Plusieurs réunions sont prévues à ce sujet durant la saison. "Le plus compliqué sera de mettre tout le monde d'accord", confie l'un des éleveurs. Images Le Télégramme. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr

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