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« Avec la nourriture de synthèse, le lien entre l'homme et la nature est rompu », alerte Gilles Luneau, auteur de "Steak barbare - Hold up végan sur l'assiette"

par Ouest France

« Avec la nourriture de synthèse, le lien entre l'homme et la nature est rompu », alerte Gilles Luneau, auteur de "Steak barbare - Hold up végan sur l'assiette" Entretien dans le cadre des Assises de l'agriculture, de l'alimentation et de la santé 2021.

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