Actu en vidéo

Aux journées des plantes à Chantilly, le chef étoilé cuisine des fleurs

par leparisien

Signaler

A l'occasion des Journées des plantes à Chantilly (60), le chef étoilé de l'Auberge du jeu de paume Arnaud Faye explique comment cuisiner avec des plantes. Tartare de bar à la fleur de capucine, bouillon à base de racines de fougère et jus de carotte au foin: "On essaie de tirer parti dans notre cuisine de la nature qui nous tend les bras", explique le chef, pour qui ce type de recettes est à la portée de tous. Le jardin gourmand est le thème de la manifestation qui se tient dans le parc du château de Chantilly de vendredi à dimanche. http://www.leparisien.fr/#xtor=AL-1481423430

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Malaise sur le plateau de N'oubliez pas les paroles au sujet d'une chanson de Slimane

31 décembre 2024 - Tele-Loisirs

Liens commerciaux