Dans l’Hérault, Jérémy Vauclare a failli baisser les bras. Comme pour beaucoup de producteurs, les importantes chutes de neige de la semaine dernière ont entrainé de gros dégâts sur son exploitation. Les deux serres qu’ils possèdent se sont brisées sous le poids de la neige et tous les produits en dessous sont bons à jeter. "Je vais arrêter la vente pendant 2-3 mois, le temps de tout reconstruire et repartir pendant le milieu de l’été" prévoit le jeune maraicher. Une situation qui pourrait avoir des conséquences sur la production fruits et les légumes cet été, tant le nombre de maraichers touchés dans la région est important.
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