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Au Luxembourg, la réponse végétale et locale à la pandémie et au réchauffement climatique

par AFP FR

"La distillerie", c'est un restaurant gastronomique au coeur de la forêt luxembourgeoise. Son chef étoilé, René Mathieu, fait face au réchauffement climatique et à la pandémie avec une réponse: manger végétal et surtout, ultra-local.

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