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Au Japon, les derniers fabricants de glace naturelle sauvés par un dessert tendance

Name: Au Japon, les derniers fabricants de glace naturelle sauvés par un dessert tendance
Uploaded: 2019-08-18T13:27:50+02:00
Duration: 2 min 6 s
Description: Au Japon, la profession de producteur de glace naturelle avait quasiment disparu ces dernières décennies, la glace râpée ("kakigori"), un dessert très prisé au Japon en été, pouvant être produite bien plus aisément - et bien moins cher - par des machines et de l'eau réfrigérée. Mais un dessert haut de gamme relance l'activité.

par lepointabonnes

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Au Japon, la profession de producteur de glace naturelle avait quasiment disparu ces dernières décennies, la glace râpée ("kakigori"), un dessert très prisé au Japon en été, pouvant être produite bien plus aisément - et bien moins cher - par des machines et de l'eau réfrigérée. Mais un dessert haut de gamme relance l'activité.