Astuce de chef spécial fêtes : cuisiner le foie gras autrement
par lemondefr
En décembre, le format Pile Poêle du « Monde » laisse à Marc Favier, du restaurant Bouillon, les commandes d’un menu spécial fêtes. Pour l’entrée, il a choisi de cuisiner du foie gras poché dans un bouillon, accompagné de céleri et champignons de Paris.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Tous publics
Le pistolet d'un président espagnol retrouvé lors d'une saisie en Seine-et-Marne
10 janvier 2025 - leparisien