Actu en vidéo

Astuce de chef : Réaliser un croustillant de riz soufflé au chocolat

par lemondefr

Signaler

Chaque mois, le format Pile Poêle du Monde met un coup de projecteur sur un chef et ses astuces. En octobre, c’est Christophe Boucher du restaurant "Dessance" à Paris qui livre ses secrets. Spécialisé dans les desserts à l'assiette, le chef imagine comment marier sucré et salé de façon innovante. Pour le Monde, il réalise un croustillant de riz soufflé au chocolat. Une recette gourmande et régressive. Dessance, 74 rue des Archives - 75003 Paris http://www.dessance.fr/

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Mathilde Seigner face à un regret concernant son ancien beau-père Alain Delon : "Je n'ai pas pu..."

9 novembre 2024 - purepeople

Liens commerciaux