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Astuce de chef pour les fêtes : réaliser un gâteau roulé pour le dessert

par lemondefr

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En décembre, le format Pile Poêle du « Monde » laisse à Marc Favier, du restaurant Bouillon, les commandes d’un menu spécial fêtes. Pour le dessert, il a choisi de préparer un gâteau roulé.

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