Astuce de chef pour les fêtes : réaliser un délicieuse bûche revisitée
par Le Monde
En décembre, le format Pile Poêle du « Monde » laisse à Marc Favier, du restaurant Bouillon, les commandes d'un menu spécial fêtes. Pour le dessert, il a choisi de préparer une délicieuse bûche revisitée façon gâteau roulé.
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