Actu en vidéo

Astuce de chef : fumer un dessert au tabac

par lemondefr

Signaler

En janvier, le format "Pile Poêle" du Monde a rencontré Michael Boivin du restaurant « Fraîche » dans le 10e à Paris. Le chef a choisi de montrer comment donner un goût original à un dessert grâce à la technique du fumage. La recette d'une crème brûlée au café revisitée.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Guardiola confiant pour la suite : "Vous pouvez dire que je suis fou mais..."

2 décembre 2024 - footmercato

Liens commerciaux