Et si notre sommelier tenait dans notre poche ? Des ingénieurs grenoblois en ont mis un assez particulier au point. En le plongeant dans le vin que l'on est en train de boire, le sommelier virtuel va nous donner d'autres vins susceptibles de nous plaire. Il va effectuer une analyse colorimétrique et spectrométrique, va aussi vérifier la vivacité et la ténacité du vin afin de mieux nous en recommander. Plusieurs autres startups apportent également des innovations dans cet univers du vin. - Good Morning Business, du vendredi 10 novembre 2017, sur BFM Business.
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