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Anthony Coëplet, boulanger : «Chaque jour est différent»

par CNEWS

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Boulanger en Meurthe-et-Moselle, Anthony Coëplet cuit son pain avec du bois. Une méthode traditionnelle qui lui permet d'économiser au vu des coûts de l'énergie. «Chaque jour est différent», note-t-il.

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