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AMAP, comment ça marche et à quoi ça sert?

Name: AMAP, comment ça marche et à quoi ça sert?
Uploaded: 2020-08-31T11:14:49+02:00
Duration: 2 min 23 s

par francebleutouraine

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UNE AMAP, C’EST QUOI ?Pour acheter ses fruits et légumes en circuit court, le système de l’AMAP est idéal. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, on fait le point ce matin ! Alors, Emilie, une AMAP, c’est quoi exactement ?Eh bien c’est le système parfait si vous n’avez pas le temps de faire votre marché et que vous souhaitez acheter des produits locaux. AMAP signifie en effet « association pour le maintien d’une agriculture paysanne », un concept né au début des années 2000.Le principe est simple : association entre un groupe de consommateurs et un ou plusieurs agriculteurs locaux. Les adhérents et les producteurs se mettent d’accord sur les types de produits proposés, la fréquence et l’organisation des livraisons…On est donc dans l’agriculture de proximité, et très souvent = agriculture bio (ou au minimum de pesticides, agriculture raisonnée). En Touraine vous avez forcément une AMAP près de chez vous : avec plus d’une vingtaine dans le département, l’Indre-et-Loire est champion toute catégorie dans la région ! (Loir-et-Cher : 13 AMAP recensées).Et qui dit vingtaine d’associations, dit une vingtaine de fonctionnements différentsDans les grandes lignes ça marche comment ?En général, vous vous engagez sur une année, parfois un trimestre, pour acheter un panier hebdomadaire de produits frais, à venir récupérer à un point de retrait défini à l’avance.Ce qui peut changer d’une AMAP à l’autre, c’est la variété des produits : certaines AMAP fonctionnent avec un seul agriculteur et ne proposent que des fruits et légumes, dans d’autres on trouvera aussi du pain, des conserves, du miel, des œufs et fromages, des viandes et volailles… Quant aux tarifs et aux quantités, c’est aussi très varié : des paniers à partir de 4kg, d’autres à 8 ou 10kg, et des prix allant de 8 à 23€ en fonction de la taille des colis. Mais ce qui vaut pour tout le monde c’est = des produits locaux, de qualité, avec la garantie que l’agriculteur soit payé au juste prix, avec un revenu stable sur l’année grâce à vous. Et en plus, pas de gaspillage alimentaire puisque pas de délit de faciès pour les légumes qui ne remplissent pas les critères de la grande distribution… Tout le monde y gagne !Pour retrouver l’AMAP proche de chez vous : www.reseau-amap.org.