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Alim'Confiance : des smileys pour noter l'hygiène des établissements

par Le Monde

Ces smileys ne notent pas la qualité du menu de ce restaurant. Ils symbolisent la note d'hygiène donnée lors du dernier contrôle sanitaire : plus le smiley sourit, plus l'établissement est fiable. Depuis le lundi 3 avril, les notes d'hygiène de centaines d'établissements sont consultables en ligne. Sur ce site internet : www.alim-confiance.gouv.fr et sur l'application pour smartphone. Pour l'instant on y trouve entre 1 000 et 1 500 adresses seulement : restaurants, abattoirs, supermarchés ou cantines. Mais de nouveaux établissements seront ajoutés chaque mois. Cette décision, qui fait suite à trois ans de polémiques, est mal accueillie par une partie des professionnels du secteur.

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