Alexandre Couillon, nouveau 3 étoiles au Michelin, « agréablement sonné »
par leparisien
« C'est une grande surprise pour nous », a réagi Alexandre Couillon, chef du restaurant « La Marine » à Noirmoutier, en Vendée, qui a décroché lundi son 3e macaron au guide Michelin, grâce à une cuisine simple, inspirée des produits de son île.
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