En Seine et Marne, un agriculteur a choisi de cultiver biologiquement son jardin. Reportage.
A Fontaine sous Montaiguillon, petit village situé à proximité de Provins, dans la ferme de Claude JUILLET, cela fait près de 30 ans qu'on n'utilise plus les produits chimiques pour nourrir les animaux et pour cultiver les 120 ha de l'exploitation. A 52 ans, Claude JUILLET est déjà un adepte expérimenté de ce que l'on appelle l'agriculture biologique. Initié par son père, il a opté pour l'utilisation des produits les plus naturels et se passe de ceux proposés par les professionnels de l'industrie agroalimentaire. Il nourrit ses vaches avec du foin et non des déchets de betteraves à sucre. Interview de Claude JUILLET sur la bonne santé de ses animaux liée à leur alimentation.
Les deux tiers de ses terres sont consacrés aux céréales, surtout au blé et Claude JUILLET utilise le guano de préférence aux engrais chimiques. Il enlève les mauvaises herbes avec une ma
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