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Agar-agar utilisation : comment se servir de l'agar-agar (vidéo)

par MARMITON

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Niveau : moyenComment utiliser de l'agar-agar : Ingrédients :1 g de poudre d'agar-agar pour 25 cl de liquide. Préparation :- Dans un liquide froid, diluer la poudre d'agar-agar.- Faire chauffer la préparation jusqu'à  ce qu'elle frémisse.- Verser le liquide encore chaud dans un récipient.- Mettre le récipient au frais pendant 4h. L'agar agar permet de gélifier sans utiliser de gélatine. Plus d'infos :utiliser de la gélatinepâtes de fruits maison  Musique : Raphaël Pistachio - Groofy© Marmiton 2013

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