À Wierre-Effroy, l'atelier de la fromagerie Sainte-Godeleine tourne à plein régime
par La Voix du Nord
Vous le saviez, vous, qu’il existe un mondial du fromage? Un concours international où les pros du secteur soumettent au palet d’un jury leurs meilleurs produits. Avec l’espoir de décrocher une médaille. L’événement, basé à Tours, a attiré pour sa cinquième édition des spécialistes venus d’Israël, du Brésil, d’Espagne… Et de Wierre-Effroy ! La fromagerie Sainte-Godeleine faisait en effet partie des inscrits, cette année, pour la troisième fois. Les frères Bernard, co-gérants de l’entreprise, espéraient revenir avec une récompense... Et ça n’a pas manqué. Sur les onze produits qu’ils ont présenté, deux ont reçus un prix : une médaille d’argent pour leur tomme de brebis, une médaille d’or pour leur mimolette.
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