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A Warhem, Alain Allender est l'un des derniers à cultiver la pomme Cabarette des Flandres

par La Voix du Nord

Alain Allender, arboriculteur à Warhem, produit depuis une vingtaine d'années des variétés anciennes de pommes. Il est l'un des derniers à cultiver une variété locale, la Cabarette des Flandres, une pomme à chair blanche et acidulée dont les qualités de conservation sont exceptionnelles.

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