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À Pernes-les-Fontaines, on a assisté à la cueillette des premières fraises de la saison

par La Provence

Depuis plus de 40 ans, au mois de mars, dès 7h00, Claude débute sa récolte de fraises comme ses parents et grands-parents avant lui. Il y a une vingtaine d'années, il a créé le Jardin de Claire et a agrandi l'exploitation familiale. 12 hectares de fruits et légumes dont 4 hectares de fraises cultivées hors-sol, avec de nombreux avantages à la clé. Après la cueillette de la Cléry, sa variété principale et plus précoce, Claude emmène en personne ses fraises aux transporteurs grâce auxquels les petits fruits rouges seront à la vente le lendemain matin à Rungis, Valence et Nice.

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