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A Lyon, un restaurant gastronomique... 100% végétarien

par lepointabonnes

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A Lyon, le restaurant Culina Hortus se distingue des autres établissements haut de gamme en proposant depuis octobre dernier une carte 100% végétarienne, une rareté en France. Le jeune chef Adrien Zedda s'efforce d'innover pour surprendre ses clients et les convertir au végétarisme. IMAGES ET SONORES

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