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A Lestrem, la gagnante 2018 du concours de craquelins remet son titre en jeu

par La Voix du Nord

En 2018, la ville de Lestrem a lancé la Fête des craquelins. En plus d'une parade de géants, elle organise un concours visant à retrouver la recette d'un biscuit qui a connu ici son heure de gloire au XiXe s., mais dont la recette s'est perdue depuis.

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