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A la laiterie Malo, on nettoie les camions avec l'eau de vache

par Le Télégramme

A la laiterie Malo de Saint-Malo, en Ille-et-Vilaine, un concentrateur sépare le lait de son eau pour fabriquer de la poudre de lait, vendue aux fabricants de chocolat ou de viennoiseries. Quant à l'"eau de vache", 50 m3 sont récupérés chaque jour et réutilisés notamment pour nettoyer l'extérieur des camions de l'entreprise. Avec l'évolution de la réglementation, la laiterie espère pouvoir étendre davantage le recyclage de cette eau au sein de l'usine. IMAGES ET SONORES

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