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À la découverte du dernier maroilles fermier de la Thiérache de l’Aisne

par L'Union

Parmi les cinq producteurs de maroilles que compte la Thiérache de l’Aisne, la ferme de la Fontaine Orion à Haution reste la dernière à fabriquer le maroilles fermier. Immersion dans cette exploitation familiale et traditionnelle.

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