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A Issy-les-Moulineaux, on vendange jeune

par leparisien

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Depuis vingt-trois ans, la tradition s'est installée : des écoliers d'Issy-les-Moulineaux participent aux vendanges. Ce jeudi après-midi, vingt-deux élèves en CM2 à l'école Louise-Michel ont récolté les grappes rebondies accrochées aux ceps de chardonnay et de pinot beurot du Chemin-des-Vignes. Devant le vieux pressoir manuel en bois, Yves Legrand, le maître des lieux, leur explique les diverses étapes nécessaires à l'élevage d'un vin. Des travaux qu'ils expérimentent tous. « Ils foulent aux pieds les raisins pour éclater les baies et faciliter le pressage », explique Etienne Labbé, le grand sénéchal de la Confrérie Saint-Vincent d'Issy-les-Moulineaux, l'association de passionnés qui veillent sur le blanc produit à flanc de côteau. « C'est trop bien ! » sourit Lou-Ange. « Ils étaient tous d'accord pour venir », signale Pauline, leur enseignante. Les enfants vont maintenant dessiner les étiquettes qui orneront les quelque 300 bouteilles du millésime 2015 du vin blanc isséen. http://www.leparisien.fr/#xtor=AL-1481423430

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