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À Calais, la cuisine solidaire territoriale est un modèle économique à suivre

par Nord Littoral

La cuisine solidaire territoriale, à l’œuvre depuis 2021, emploie sept personnes et produit à l’année 3 500 repas pour la Croix Rouge et l’AEC. Elle caractérise ce que peut produire la rencontre de l’économie sociale et solidaire avec l’économie lucrative et une collectivité.

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