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À 24 ans, Ilyan Wininga, autodidacte devient le roi du cocktail

par L'Est éclair

À 24 ans, Ilyan Wininga a remporté le concours du cocktail à base de prunelle avec son Émotion. Une belle surprise pour un autodidacte plutôt axé cuisine et pâtisserie. Images : Albane Wurtz / Réalisation : Glenn Essoly

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