C'est la deuxième réserve ornithologique de France après la Camargue. Le Lac de Grandlieu, plus grand lac naturel de plaine de l'hexagone, est un écosystème exceptionnel. On y dénombre pas moins de 270 espèces d'oiseaux. Et pour les observer, la période est idéale puisque c'est celle de la reproduction. Direction donc l'observatoire à Saint Philbert de Grandlieu pour découvrir les aigrettes garzettes, hérons cendrés et autres foulques macroules.
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